Com foco na qualificação profissional, geração de renda e valorização do meio rural, a Prefeitura de Gravatal, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, concluiu na quarta-feira (27) o Curso de Produção de Massas Caseiras para Congelamento. Realizado no Salão Comunitário do Indaial, o treinamento gratuito teve duração de dois dias e certificou 12 alunos.

A capacitação integra o projeto Rede de Oportunidades, executado em parceria com o SENAR e os sindicatos rurais de Gravatal e Armazém. Durante as aulas, os participantes receberam orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos, processamento, acondicionamento, congelamento e descongelamento, além do preparo de diversas massas, entre elas lasanha, ravioli, rondelli, nhoque, pizza, pastel, quiche, canelone e macarrão caseiro. O conteúdo incluiu também rotulagem, validade dos produtos e noções sobre comercialização.

Para a participante Adelir Fernandes Wellington, de 71 anos, a capacitação abriu novas possibilidades de empreendedorismo familiar. “O curso foi muito bom, todos os que participaram gostaram. As minhas filhas já estão pedindo as receitas porque trabalham com salgados e também vendem massas. Agora vamos combinar em família como vamos fazer. Foi ótimo, maravilhoso”, relatou.

Vinculado ao Pacto Global da ONU e alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), o projeto Rede de Oportunidades já certificou mais de 170 alunos no município, reafirmando o compromisso da Prefeitura com a inclusão produtiva, a qualificação profissional e o desenvolvimento local.

Próxima turma Está prevista para junho a realização do curso de Conservas, Doces e Temperos. Interessados podem se inscrever pelo WhatsApp (48) 99166-2940. Mais informações estão disponíveis nos canais oficiais da Prefeitura de Gravatal.